Thứ Ba, 04/08/2015 | 19:27 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |

Ăn quả dứa (thơm) có tốt cho sức khỏe?

Quả dứa (thơm) rất quen thuộc trong chế độ ăn uống của người Việt Nam với vị chua ngọt đặc trưng. Tuy nhiên vẫn chưa ai quan tâm đến thành phần dinh dưỡng của loại quả này cũng như việc ăn nhiều dứa có đem lại lợi ích nào cho sức khỏe hay không?


Thành phần dinh dưỡng:
+ Dứa có chứa một lượng cao vitamin C và nguyên tố vi lượng mangan. Mangan rất quan trọng đối với việc chống oxy hóa.
+ Dứa có chứa chất xơ quan trọng chế độ ăn uống và enzym bromelain.
+ Dứa cũng chứa một lượng cao vitamin B.
+ Dứa không có chất béo, không cholesterol và hàm lượng natri thấp do đó ngăn ngừa huyết áp cao.
+ Dứa có chứa đường, cung cấp năng lượng.
+ Dứa chứa các vitamin và khoáng chất.

Lợi ích sức khỏe:
+ Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Dứa có chứa 50% lượng vitamin C cần thiết cho 1 ngày. Vitamin C là chất chống oxy hóa chống tổn thương tế bào. Chính vì thế vitamin C rất hữu ích trong việc đối phó với các vấn đề như bệnh tim và đau khớp.

+ Giúp xương khỏe mạnh: Dứa có chứa đến 75% lượng mangan cần thiết cho 1 ngày. Khoáng chất này rất cần thiết trong việc phát triển xương và mô liên kết.

Các nghiên cứu khác cũng phát hiện ra rằng, mangan cũng với các khoáng chất khác hữu ích trong việc ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ mãn kinh.

+ Giúp mắt sáng, khỏe: Dứa có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, một bệnh phát sinh theo tuổi tác. Nguyên nhân là do dứa có hàm lượng cao vitamin C và chất chống oxy hóa.

+ Hỗ trợ tiêu hóa: Cũng giống như nhiều loại trái cây khác, dứa giúp tăng nhu động dạ dày, hỗ trợ trong việc tiêu hóa thức ăn đặc. Nếu ăn số lượng lớn dứa, tốc độ tiêu hóa sẽ được đẩy nhanh hơn. Người ta thường dùng dứa như một món khai vị.

+ Cung cấp vitamin: Dứa có chứa vitamin C và vitamin B, do đó hỗ trợ ngăn ngừa bệnh còi và những bất thường khác của cơ thể.

+ Hạ huyết áp: Dứa có chứa rất ít natri, do đó ngăn ngừa sự tích tụ của natri trong cơ thể, ngăn cản tăng huyết áp.
Chính vì vậy, dứa rất bổ dưỡng và cung cấp cho cơ thể rất nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng.
Cách sử dụng: Bạn có thể ăn dứa như một món khai vị, một loại trái cây ngon lành (phù hợp với những bữa ăn vặt lành mạnh).

Nước dép và sinh tố dứa có hương vị chua ngọt và thanh tự nhiên, rất dễ uống.
Dứa cũng là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon.
Khi chọn dứa, nên chọn quả vừa chín tới, nếu chọn quả chín quá rất có thể bị lên men.