Thứ Hai, 26/01/2015 | 14:04 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |

Hiệu quả kỳ diệu của món hành tây ngâm rượu vang đỏ

Chắc mọi người còn nhớ về giai thoại: Ngày xưa, mỗi chiến binh La mã trước khi ra trận đều đeo một củ hành trước ngực như là thần hộ mệnh, tăng thêm sức lực và lòng dũng cảm, xua đuổi tà khí và bệnh tật!
Thật vậy, hành tây là một loại thực phẩm dạng rau mà hầu như gia đình nào cũng dùng đến, nhưng ít người biết rằng đó là một dược liệu quý giá chữa trị được nhiều bệnh, đặc biệt là món hành tây ngâm rượu vang

9u4x
Vật liệu: Ngâm theo công thức 2 củ hành tây + 500ml rượu vang đỏ.
Cách chế biến:
1. Rửa sạch hành tây, bóc lớp vỏ khô, cắt dọc thành 8 phần bằng nhau.
2. Bỏ hành đã cắt vào bình thuỷ tinh, rồi đổ vừa đủ tỉ lệ (theo công thức trên) lượng rượu vang vào bình (bỏ cả lớp vỏ vàng đã bóc trước đây vào càng tốt).
3. Đóng kín nắp bình để vào nơi kín mát chừng một tuần.
4. Gắp các miếng hành ra để riêng, lọc rượu đổ vào bình riêng & cất vào tủ lạnh.
Cách uống:
1. Mỗi lần uống 1 ly chừng 50ml, người cao tuổi uống chừng 20ml.
2. Mỗi ngày uống 1 đến 2 lần.
3. Nếu ăn được thêm các lát hành đã ngâm càng tốt.
4. Những người thích ngọt có thể pha thêm một chút mật ong.

Công hiệu của loại thức uống này thật kỳ diệu, nhất là đối với các loại bệnh đau nhức đầu gối, giảm trí nhớ của người già, bạch nội chướng. Ở Nhật rất lưu hành phương pháp dinh dưỡng trị liệu này đối với các bệnh sau:
1. Bênh cao huyết áp: Sau khi uống huyết áp sẽ giảm và duy trì ổn định; ngoài ra còn giảm được lượng đường trong máu.
2. Cải thiện tật viễn thị của người cao tuổi rất nhanh.
3. Chữa được tật hay tiểu đêm.
4. Chữa được bệnh mất ngủ, khó ngủ đêm.
5. Chữa được bệnh mắt hay mệt mỏi, mắt mờ.
6. Chữa được bệnh nước tiểu đục.
7. Chữa được bệnh trướng bụng do bí tiện.
Trên đây giới thiệu tính công hiệu rõ và nhanh, lại rẻ tiền của loại dinh dưỡng trị liệu đặc biệt này, nó rất phù hợp với những người từ lứa tuổi trung niên trở lên.
Nếu bạn dùng theo hướng dẫn trên đây chỉ sau 3-5 ngày sử dụng sẽ kiến hiệu ngay: Ngủ ngon, không còn ác mộng, sức khỏe dồi dào, tay chân linh hoạt hơn – quả xứng danh là loại thực phẩm “diên niên ích thọ”.
* Hành tây còn hữu hiện hơn calcitonin
Các nghiên cứu gần đây của tập san nổi tiếng “Thiên nhiên” cho thấy: hành tây là loại rau quả có khả năng chống lưu thoát chất xương trong cơ thể, thậm chí còn tốt hơn cả loại thuốc calcitonin vốn dành chuyên trị bệnh loãng xương.
Nghiên cứu thực hiện đối với loại chuột bạch đực trong 4 tuần (cho ăn 1 gâm hành tây) cho thấy bình quân chất xương tăng đến 13.5 – 18.0%; Một thí nghiệm khác trên chuột bạch với liều lượng 1.5 gam hành trộn vào thức ăn hằng ngày có thể giảm 25% thất thoát chất xương của chúng. Điều đáng chú ý là chỉ 12 tiếng đồng hồ sau khi ăn, hiệu quả của hành tây đã phát huy rõ rệt.
*Hành tây có thể phòng ngừa bệnh cao cholesterol
Theo TS BS tim mạch Serdrew của Harvard Medical School: Mỗi ngày ăn hoặc uống nước ép tương đương nửa củ hành tây sống, bình quân có thể tăng thêm 30% hàm lượng HDL cần thiết cho các bệnh nhân tim mạch (HDL là loại protein mật độ cao, được coi là loại cholesterol tốt cho việc phòng ngừa hịên tượng mạch máu xơ cứng).
*Hành tây có thể phân giải chất béo
TS Serdrew đã tiến hành nhiều thí nghiệm lâm sàng để chứng minh rằng hành tây có chứa các hóa chất giúp nâng cao cholesterol tốt và ngăn được sự kết tụ của tiểu cầu huyết cho các bệnh nhân. Nhưng nếu nó được nấu quá chín thì sẽ chẳng còn mấy hiệu quả.
*Hành tây có thể phòng ngừa ung thư dạ dày
Các loại rau thuộc họ hành như hành tây, hành ta, tỏi, hẹ … vì đều có chứa các chất chống ung thư, các công trình nghiên cứu trị liệu ung thư ở Sơn Tây – Trung Quốc – một vùng có nhiều người bị ung thư dạ dày cho thấy các gia đình ăn càng nhiều hành thì tỷ lệ bị bệnh càng thấp.
*Hành tây có thể chống hen suyễn
Hành tây ít nhất có chứa 3 chất hóa học kháng viêm có thể chữa trị hen suyễn vì nó có thể ức chế hoạt động của tổ chức amine, vốn là hóa chất rất nhạy cảm gây ra chứng hen suyễn. Theo nghiên cứu ở Đức, hành tây có thể làm giảm đến 50% xác suất khởi sinh các cơn hen suyễn.
*Hành tây có thể chữa trị bệnh tiểu đường
Từ lâu hành tây đã được dùng để chữa trị bệnh tiểu đường và ngày nay y học cũng đã chứng minh được điều đó, có điều là khi dùng chữa tiểu đường thì hành sống, hành chín đều có tác dụng như nhau. Thì ra trong hành tây có chứa loại hóa chất giảm đường trong máu vốn là thành phần chính của loại thuốc chữa tiểu đường, có tác dụng kích thích sự tổ hợp và giải phóng isulin.
*Hành tây có nhiều tác dụng trị liệu khác
Tác dụng kì diệu của hành tây không chỉ hạn chế ở các nội dung trên, trong cuộc sống hằng ngày nó còn chữa được nhiều chứng bệnh như:
– Chứng mất ngủ: thái nhỏ để cạnh gối khi ngủ;
– Cảm mạo: canh nóng cho nhiều hành;
– Nghẹt mũi: cắt một khoanh hành nhỏ đặt vào trước hai lỗ mũi rồi hít vào một lúc;
– Ho: lấy khăn xô bọc một ít hành băm nhỏ đắp từ yết hầu đến ngực một lúc…

Nhiều người dùng loại rượu trên cho biết sau 3-5 ngày thấy kết quả ngay: da căng hồng, ngủ ngon, chân tay linh hoạt hơn…

Tổng hơp

Video hot nhất tuần qua